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| 2月14日はバレンタインデー。この日は思いっきりハートを形どったハンバーグやトマトのかわいい演出で、楽しく想いを伝えてみてはいかがでしょうか？ |
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| 今年は、日本とポルトガルの修好150周年。ポルトガルに注目が集まる今、ポルトガルの鍋料理・カタプラーナを紹介します。 |
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「自然を、おいしく、楽しく」。
今回のテーマはみそ。その効用から、種類、味わい、手作りの楽しみなど、さまざまな魅力について掘り下げます。さらにトマトとの相性についても触れています。 |
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| 世界にはさまざまなトマト料理があります。トマト料理というとまず思いつくのがイタリアン。ところが最近では、トマトがあの日本の国民食に!? はたまたデザートに!? トマトはジャンルを超えて大人気です! |
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| 基本のトマトソースを使ったレシピを動画で分かりやすく紹介！ |
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| 季節ごとのベーシックなトマト料理やトマト料理の基本となるトマトソース、家庭で人気の代表的なトマト料理をご紹介。 |
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| トマトの本場といえば、イタリア。食卓にはいったいどんなトマト料理がのぼっているのでしょう？ このシンプルにして奥深いテーマに突き動かされて、ボローニャを出発点にシチリア島パレルモまで、ひたすらトマト料理を追い求めるイタリア縦断の私たちの旅が始ったのです。 |
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| トマトは世界中で食べられる人気の食材！ 世界各地の代表的なトマト料理を紹介します。 |
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| 地中海の太陽が育んだトマトで作られる「ドライトマト」は、パンにのせても、パスタや煮込み料理に混ぜても美味しい、日本でいう、乾ししいたけや梅干みたいな万能食材なんです。そんなドラトマトを電子レンジやオーブンを使って、ご家庭でも気軽に作ってみませんか？ |
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