イタリアン食材情報　オリーブオイルの起源

オリーブの原産地については諸説あって明確ではありませんが、中近東沿岸地域に自生していたものが、紀元前約3000年頃から古代文明のもとで栽培されるようになったと考えられています。

古代パレスチナには有名なオリーブ圏がありオリーブオイルをエジプトに輸出していましたし、古代エジプトのファラオの墓にはオリーブオイルに関する記述が彫られているそうです。

オリーブはイタリアで栽培されはじめたのは紀元前1世紀頃であり、以降ローマ人によって強力に移植がすすめられていきました。

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