イタリアン食材情報　ホールトマトの製造工程

（1）原料入荷検査

腐敗果・緑色・黄色・割れ果などの混入がないかをチェック

（2）洗浄

水で土砂を洗い流し、枝を取り除く

（3）選別

不良果を除去

（4）剥皮

熱をかけトマトの皮を剥く

（5）充填

固形トマトとトマトジュースを充填

（6）密封

缶に蓋ををして密封

（7）殺菌・冷却

所定の温度・時間にて殺菌してから、冷却

（8）荷作り

ラベルをまいて箱詰め

		《トマト百科》トマトにはリコピンをはじめ、カラダにうれしい効果がもりだくさん！　「トマト百科」でトマトについて、もっと詳しくなろう！！

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