知って得する豆知識　VOL.1　お雛さまに飾る「ひしもち」の由来

トマトな食卓『vol.51 家族で料理を楽しむトマトレシピ』を公開！
[2008/4/25up]

3月3日は、ひなまつり、桃の節句です。今の時期はまだ梅しか咲いていませんが、旧暦の3月3日頃が桃の花の咲く時期だったからこう呼ばれたそうです。ところで、お雛さまに飾る「ひしもち」、イタリアの国旗と同じく大抵は３色なのが定番ですが、その意味はとてもロマンチックなのですよ。色は下から順に白・緑・桃色。雪が降ったあとに草の芽の緑が出て、そこに桃の花びらが散る。源氏物語の世界のように風流ですね。その昔、桃の節句には桃の花をめでたり、桃の花を浮かべた食事やお酒を飲んで楽しんだり、桃の葉っぱを入れた桃湯（お風呂）に入って無病息災を祈ったそうです。

イタリアの国旗と同じ３色にちなんで、赤色のトマト／白色のパスタ／緑色のバジルでシンプルでおいしいメニュー"スカルパリエッロ"をいかがでしょうか？