トマトな季節　アウトドアクッキング

トマトな食卓『vol.53 トマトで夏を満喫！　栄養満点パワフルレシピ』を公開！
[2008/7/7up]

トマト料理の基本を更新しました！
[2008/7/7up]

待ちに待ったゴールデン・ウィークがやってきました。風薫る5月、皆さんはどちらへお出かけですか？　たっぷりとお陽さまを浴び、すがすがしい空気を胸いっぱい吸い込みながら、お料理するのも良いものですよ。思いきってアウトドア・クッキングに挑戦してみましょう！

海岸で、川辺で、山中で、公園で。自然と触れ合いながら戸外でいただくごちそうは、また格別です。
アウトドア・クッキングの良いところは、おいしいものを味わいながら、小さなお子さんから大人まで誰もがそれぞれ楽しみ、心を通わせることができること。もちろん愛犬も大喜び！

いつもお料理はお母さんに任せっぱなしのお父さんも、この時ばかりは大活躍。お手伝い嫌いの子どもたちも積極的です。お父さんの指示に従って、野菜を剥いたり刻んだり、炭火をおこしたり、水を汲んできたり。家族のたのもしさに、お母さんも思わずにっこり。

メニューも自由自在。基本はバーベキューなど焼き物ですが、煮込み料理も意外に簡単。特にダッチ・オーブン（鉄鍋）があれば幅が広がります。
もちろん、ミネストローネ、ブルスケッタ、パエリアなどなどトマトを使ったお料理もいろいろ楽しめます。太陽のもとで育ったトマトを、太陽のもとでいただくのはまた格別。

おいしい食事の後は、童心に帰って、ギター片手に歌を歌うも良し、フリスビーやサッカーに興じるも良し。
ご近所で誘い合わせて出かければ、献立も増えて、なお盛り上がること受け合いです。さあ、この連休はアウトドアに出かけましょう！