ホットブルスケッタ

角切りにしたパンチェッタを、鉄板で炒めます。

パンチェッタを取り出し、鉄板にオリーブ油を適宜敷いて、輪切りにしたトマトを両面こんがりと焼く。途中で軽く塩・こしょうします。トマトから水気が出てきたらOKです。水分が飛んで甘くなります。

斜めにスライスしたフランスパンを網で軽くトーストします。

焼いたフランスパンの上に生バジルをあしらい、焼いたトマトを２枚くらいのせます。

その上にパンチェッタを適宜乗せて、お好みでオリーブ油をかけていただきます。

		《こくみトマト》甘み、酸み、旨みが濃いからコクがあるトマト“こくみトマト”についてはこちら！

	MENU
アウトドアクッキングパエリアミネストローネホットブルスケッタ焼き野菜

本サイトをお楽しみになるには『Macromedia Flash Player』、『Microsoft Windows Media Player』もしくは『Real Player』が必要です。