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| 甘塩たら |
40g×4切れ |
| えび |
4本 |
| いか（やりいか） |
2ハイ |
| あさり |
400g |
| 帆立 |
4個 |
| 大根 |
4cm |
| にんじん |
4cm |
| じゃがいも |
中1個 |
| しめじ |
1株 |
| 長ねぎ |
1本 |
| かぶ |
1個 |
| たまねぎ |
1/2個 |
| にんにく |
1片 |
| タカノツメ |
少々 |
| カゴメ完熟カットトマト（400g） |
1缶 |
| オリーブ油 |
適量 |
| 水 |
1/2カップ |
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たまねぎはスライス、にんにくは粗みじん切りにします。その他の野菜と魚介は食べやすい大きさに切っておきます。 |
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オリーブ油でにんにくをソテーし、スライスしたたまねぎを加え、しんなりするまで炒めます。 |
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カットトマトと水を加え、沸騰したら、魚介と野菜を入れ20分程煮込みます。（固い野菜はあらかじめ下茹でしておきます） |
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| ◎ |
根菜は下茹でしておくか、柔らかくなるまで先によく煮ます。魚介はさっと火を通すだけでOKです。 |
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