KAGOME トマトキッチンスタジオ  
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トマトには料理の味を良くする自然の“旨みだし”が含まれています。トマトキッチンスタジオは、トマトの力を活かしたさまざまな家庭料理を応援する情報発信基地です。
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トマトな季節
新じゃが・トマト・モッツァレラのサラダ
材料(4人分)
じゃがいも 中5個
こくみトマト(ラウンドレッド) 5個
いんげん 少々
モッツァレラ 240g
オリーブ油 40g
A  
 バジリコ 40g
 松の実 40g
 オリーブ油 80g
 塩 少々
作り方
1

じゃがいもは皮ごとゆでて、冷めてから皮をむき5mm各の拍子切りにします。

2

いんげんは塩ゆでにして3等分に切ります。

3

トマトはくし切り、モッツァレラは5mm角の拍子切りにします。

4 Aをミキサーにかけてペースト状にします。
5 オリーブ油と共にじゃがいも、いんげんと和えて皿に盛り、トマト、モッツァレラを散らします。
クッキングメモ
バジリコの粒つぶが見えなくなったところで、ミキサーを止めて下さい。このソース、トマト味のパスタにのせても美味しいんですよ!
トマトマエストロの商品情報
《こくみトマト》
甘み、酸み、旨みが濃いからコクがあるトマト“こくみトマト”についてはこちら!
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