トマトな食卓『vol.55 夏の疲れを癒すトマトレシピ』を公開!
[2008/9/1up]
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[2008/9/1up]
材料(4人分)
アスパラ
16本
卵
4個
基本のトマトソース(295g)
120g
オリーブ油
60g
パルメザンチーズ
40g
作り方
アスパラは下半分の皮をむいて2つに切り、ゆでておきます。
耐熱皿にトマトソースを敷き、アスパラを並べ上に卵を割り落とします。
パルメザンチーズをかけて200℃のオーブンで7〜8分焼きます。
◎
卵は半熟に仕上げましょう。
◎
アスパラは柔らかめにゆで、塩でしっかり味をつけておきましょう。
《カゴメ基本のトマトソース》
完熟ざく切りトマトに炒めたたまねぎ、にんにくを加えて軽く煮込み、ソースの下ごしらえまで済ませました。お好みの味に仕上げられるソースです。
MENU
伊崎シェフの“旬”野菜レシピ VOL.4
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