KAGOME トマトキッチンスタジオ  
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トマトな食卓『VOL.64 トマトで変身! 夏のイケ麺レシピ』を公開!
[2009/6/1up]
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トマトな季節
ボネ
材料(4人分)
A
 グラニュー糖 80g
 水 20cc
牛乳 450cc
生クリーム 50cc
ココア 33g
全卵 3個
グラニュー糖 80g
ビターチョコレート 60g
作り方
1 Aを煮詰めてカラメルを作り、型に入れます。
2 鍋に牛乳、生クリームを入れてひと煮立ちさせます。
3 大きなボウルに全卵、グラニュー糖を入れてよく混ぜ、ふるったココアを加えてさらによく混ぜます。
4 23を合わせ、削ったビターチョコレートを加えて混ぜます。チョコレートが溶けたらこして1のプリン型に注ぎ入れます。
3 天板に湯をはり、湯せんで180℃のオーブンで45分ほど火を通します(1人分のプリン型の場合は25分ほど)。
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