トマトな食卓『vol.55 夏の疲れを癒すトマトレシピ』を公開！ [2008/9/1up] トマトな季節『ブーム到来?! トマトラーメン』を公開！ [2008/9/1up]		材料（4人分） ゆでたこ足 4本 海老 4尾 あさり 150g スパゲッティ 300g にんにく 2かけ カゴメ完熟ホールトマト（400g） 1缶 カゴメトマトピューレー（200g） 1本 イタリアンパセリ 4枝 タカノツメ 1本 E.V.オリーブ油・塩・黒こしょう 適量 作り方 にんにく、イタリアンパセリは粗みじん切り、ゆでたこ足は3cm幅位のぶつ切り、海老は殻付きのまま背の部分に切れ目を入れて、背わたを取っておきます。鍋にオリーブ油とにんにくを入れ火にかけ、香りが出てきたらタカノツメをちぎりながら加えます。 ホールトマト、トマトピューレー、たこを加え、イタリアンパセリの半量をちぎって入れ、トマトを崩しながらたこが柔らかくなるまで約20分位煮込みます。 たこが柔らかくなったら海老、あさりを加え、あさりの口が開いたら火を止めておきます。大鍋に海水くらいの塩気の熱湯を作り、スパゲッティをアルデンテに茹でます。茹で上がりをソースに加え、塩・こしょうで味を調え器に盛ります。 《カゴメ完熟ホールトマト》 イタリア産の細長いタイプのトマトを湯むきし、そのまま使用しました。 酸味が少なく、ほどよい甘みのやわらかい果肉が特徴ですので、トマトソースによく合います。 《カゴメトマトピューレー》 完熟トマトを裏ごしし、ピューレ状に煮つめました。完熟トマトのおいしさがつまっていますので、トマトメニューの味のベースとして、スープやシチューなどの煮込み料理に幅広く使えます。 MENU メイコイワモトの美味しいトスカーナ家庭料理・春 パンツァネッラ（トスカーナ風田舎サラダ） トルタ・ディ・ポモドーロ（トマトのタルト） スパゲッティ・カッチュッコ風 家庭料理の定番ラグー！ブロッコリーのごはん添え

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