パンポモドーロ


	卵は白身と黄身に分け、黄身に半量の砂糖を加えすり混ぜます。大きめのボウルに白身と残りの砂糖を入れ、角が立つまで泡立てます。

	黄身を混ぜたボウルにすりおろしたレモンの皮、溶かしバター、トマトジュースを加え混ぜます。白身を3回に分けて加え、更に強力粉をさっくりと加えます。型の八分目位まで生地を入れます。

	170℃のオーブンで35分位焼きます。いただく直前に上から粉糖をふるいでかけます。好みでクロテッドクリームを添えます。

		《カゴメトマトジュース》夏の畑で真っ赤に完熟させたトマトジュース専用トマトを原料としています。リコピンをはじめ、ビタミン、ミネラルなど、トマトの各種成分がバランスよく含まれています。

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メイコイワモトの美味しいトスカーナ家庭料理・冬冬野菜のグリルほうれん草のリボッリータ豚かたまり肉の簡単ローストパンポモドーロ

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