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材料（4人分）
こくみトマト（ラウンド）
4個
砂糖
大さじ2
酒
1カップ
塩
少々
作り方
トマトは皮を湯むきします。
鍋に
1
のトマトを並べ入れ、砂糖、酒、塩を加えて火にかけます。弱火で静かに煮汁が少なくなるまで約1時間煮ます
2
を冷やして器に盛り、あればオレンジやレモンなどを添えます。
《こくみトマト》
甘み、酸み、旨みが濃いからコクがあるトマト“こくみトマト”についてはこちら！
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