トマト入り酸辣湯麺


	豚バラ肉は細切りにし、塩、こしょう、片栗粉をまぶしておきます。

	えのきは3～4cm長さに、たけのこ、ハムは3～4cm長さの細切りに、豆腐は１cm幅、3～4cm長さに切ります。卵は溶いておきます。トマトは角切りにします。

	中華鍋にサラダ油を熱し、豚肉をしっかり炒めます。豆板醤を加えて軽く炒め、香りがたったらスープ、カゴメ完熟カットトマトを加え、煮立ったらAを加えます。

	再び煮立ったらえのき、たけのこ、ハム、豆腐を加えます。もう一度煮立ってきたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。溶き卵を流し入れ、酢、粗びき黒こしょうを加えて味をととのえ、2のトマトを加えます。

	中華麺をたっぷりの湯でゆで、丼に入れます。4のスープを注ぎ、小口切りにした万能ねぎを散らします。

		《こくみトマト》甘み、酸み、旨みが濃いからコクがあるトマト“こくみトマト”についてはこちら！

		《カゴメ完熟カットトマト》イタリア産の丸いタイプのトマトを使用しました。果肉のしっかりした丸型トマトを湯むきしてサイコロ状にカットしました。トマトの形や食感を活かした、サッと煮込む料理に良く合います。

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ブーム到来?! トマトラーメントマトラーメントマト担々麺トマト入り酸辣湯麺

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