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| 5月の第2日曜日は母の日。今年は、お母さんのために、お父さん、こどもたちで腕をふるってお料理を作ってみてはいかが。もちろん、お掃除、お洗濯もしてあげたら、お母さんのとびきりの笑顔が見られることでしょう！ |
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母の日は、1860年代、市民戦争後のアメリカで"Mother's Day for Peace"（平和のための母の日）として始まりました。その後5月の第2日曜日が母の日に。日本では第二次大戦後から一般的に祝われるようになりました。ちなみにイタリア・デンマーク・フィンランド・トルコ・オーストラリア・ベルギー、中国も同じ日。ハンガリーと南アフリカでは5月の第1日曜日。カナダでは5月の第2土曜日、フランスとスウェーデンでは、5月の最後の日曜日です。どこの国でも、母は優しく強し。世界中に母の日があって、みんなお母さんに年に一度くらいは恩返しをと思っているのですね。
ところで、マンモーネという言葉を耳にしたことがありますか？ イタリア語なのですが、マンマ（お母さん）を大好きな男性を意味します。まさにイタリアの男性のイメージってマンモーネですよね。映画「グラン・ブルー」でも、エンゾがカポ・タオルミーナホテルのリストランテでウニのパスタを食べているところに、マンマがやってきて慌てるシーンがあります。「（マンマが作ったパスタじゃないので）食べてるところを見つかったら大変！」だから。どうしてマンモーネが多いかというと、カトリックの国ですから聖母マリアへの信仰もあると思いますが、さらに大きな理由には、マンマが作ってくれるおいしい料理を家族全員で味わう習慣がそうさせているのではないかと思います。イタリア男性が元来女性に優しいのも、きっとマンマの姿を思い出すからでしょう。イタリアの男性はおじいさんになっても、マンマ大好きマンモーネだそうです。そんなイタリアですから、母の日：Festa della Mammaは、とっても大切な日なのです。
さて、ご提案。今年、母の日にはこんなふうに感謝の気持ちを伝えてはどうでしょう。土曜の夜に「お母さん、明日の朝は寝坊していいよ！」と一言。日曜日の朝はまずお掃除や洗濯をして、それからお料理を作り、「母の日ブランチ」でお祝い！もちろん、ありがとうの言葉も忘れずに！ |
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| あさりを殻ごと入れた豪華なピラフ。あさりのだしがご飯にしっかりしみこみ、噛むたびにうまさが口中に広がります。あさりの代わりにツナ缶や鶏肉でもおいしくできます。 |
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| 餃子の皮を使って簡単ピザを作りましょう。さわやかなトマトソースを塗り、ハムやピーマン、たまねぎなどお好きなものをのせたら、チーズをまぶしてトースターで焼くだけ。前菜にもぴったりです。 |
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| 子供から大人までみんな大好きな洋食の定番「オムライス」。旬のアスパラを使えば初夏を感じさせる一品に。食べやすい長さに切ったアスパラと、プリプリとしたえびの食感が楽しめます。 |
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