トマトな食卓『vol.55 夏の疲れを癒すトマトレシピ』を公開！ [2008/9/1up] トマトな季節『ブーム到来?! トマトラーメン』を公開！ [2008/9/1up]		材料（3〜4人前） カゴメ基本のトマトソース（295g） 1缶 はまぐり（またはあさり300g） 8個 えび（殻つき） 中8尾 たら（甘塩） 2切れ 鮭 2切れ 長ねぎ 1本 キャベツ 1/4個（正味300g） ブイヨン（固形スープの素1個） 4カップ 白ワイン 大さじ1〜2 塩 小さじ1/2強 こしょう 少々 作り方 たら、鮭、長ねぎ、キャベツは一口大に切ります。 鍋に基本のトマトソース、ブイヨン、ワイン、塩・こしょうを入れ、沸騰させます。 火の通りにくい食材から鍋に入れ、煮込みます。 ◎ 長ねぎ・キャベツを加えることで甘みが出て、まろやかな味になります。 ◎ 材料はお好みの魚介類や野菜で！　カニやムール貝を加えるとにぎやかなお鍋になります。 ◎ お好みでパルメザン・チーズを加えると、いっそうコクが増します。 ◎ 残ったスープにご飯を加えればリゾットが、パスタ（細麺）を加えればスープパスタが楽しめます。 《カゴメ基本のトマトソース》 完熟ざく切りトマトに炒めたたまねぎ、にんにくを加えて軽く煮込み、ソースの下ごしらえまで済ませました。お好みの味に仕上げられるソースです。 《トマト百科》 トマトにはリコピンをはじめ、カラダにうれしい効果がもりだくさん！　「トマト百科」でトマトについて、もっと詳しくなろう！！ MENU VOL.9　ワインで楽しむ夫婦の食卓 基本のトマトソースで作る海鮮イタリアン鍋 料理研究家もおすすめするイタリアン鍋　そのおいしさと楽しさの秘密は？ シェフが作る「イタリアン鍋」を味わえる　レストランガイド

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