トマトな食卓

トマトな食卓『vol.51 家族で料理を楽しむトマトレシピ』を公開！
[2008/4/25up]

「いつもありがとう！」「大好き！」……。こんな思いを大事な人に伝えたい、年に一度のバレンタイン・デー。どんなプレゼントを用意しようかな、どんなレストランに行こうかしら……と頭を悩ませている方も多いのでは。愛する人のために、あれこれ考えるのって、とっても幸せですよね。さて、そんなあなたにご提案。今年はいつもよりちょっぴり手をかけて、手作りのバレンタイン・デーはいかがですか？　そう、愛情のたっぷりこもった「おいしい」をプレゼントしちゃいましょう！　寒い季節だからこそ、あたたかな手作り料理はいっそう心に響くはず。たとえばハートのモチーフに、トマトベースの赤やピンクのソースをいっぱい使って、熱～い思いを演出してみては？　デザートはもちろん、チョコレートで決まり！　ここでご紹介するレシピは手が込んでいるようでいて、思いのほか簡単。料理自慢のあなたでなくても大丈夫です。彼も旦那さまも、必ず大満足！

ピンク色のソースが初々しく、食卓を華やかに彩るメニュー。ご飯をまろやかなトマトクリーム煮ソースでいただけば、簡単ワンプレート・メニュー。ラブラブなカップルにお薦めの1品！

フランスやベルギーのカフェでおなじみの朝食メニュー。 “かりかりと（クロック）”手軽に食べられる、ハムとチーズのホットサンドが「クロックムッシュ」。上に半熟の目玉焼きをのせれば「クロックマダム」に早変わり。

サモサはインド料理のひとつで、じゃがいもベースの具を皮で包んで揚げたメニューです。本場インドでは家庭によって、肉や野菜のサモサなど種類もいろいろ。サクッと一口かじってみれば、中はほんのりピンクで幸せ気分に！　ビールのおつまみにもよく合います。

バレンタインは、料理上手なところをアピールして、フレンチ風のメニューはいかがでしょう。クレープはデザートだけじゃなく、もともとはブルターニュ地方など小麦が育たない地方で、そば粉を使ってパン代わりに頂いた郷土食。現在では小麦粉で作るのが一般的ですね。

		《トマート・オ・ショコラ》トマトの酸味が、チョコレートにマッチした、キュートな手作りチョコレート。