春のお豆のチーズ焼き


	そら豆は皮をむき、2つに割ります。スナップエンドウは筋を取ります。ウインナーは斜め薄切りにします。たまねぎは1～2cm角に、にんにくは薄切りにします。

	フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たらたまねぎを入れ、透き通るまで炒めます。

	ウィンナー、そら豆、スナップエンドウ、グリンピースを加えて炒め合わせ、白ワインをふり、トマトペーストと塩・こしょうで調味し、ピザ用チーズを全体にのせ、フタをして1～2分蒸し煮します。

◎	春の彩りたっぷりのおかずです。

		《カゴメトマトペーストミニパック》完熟トマトを裏ごしし、ペースト状に煮つめました。カレーやビーフシチューなど煮込み料理のコクを出したいときに、また、かくし味としても便利なミニパックです。

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VOL.14　春爛漫、トマトなお弁当レシピ春のお豆のチーズ焼き粒じゃがのトマトソース和え

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