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5月5日は「こどもの日」。去年よりどれくらい背が伸びたかな、と柱にキズをつけて背比べをする姿なんて、最近ではあまり見かけなくなりましたね。「こどもの日」は、子どもの幸せと健康を願う日。子どもたちのためには、日ごろから栄養のあるおいしいお料理を作っていると思いますが、「こどもの日」には特別に、難しいものではなくても、見た目でも楽しめる愛情たっぷりのお料理を作ってあげたいもの。子どもたちが大好きなメニューを組み合わせてひとつのお料理にアレンジしてみたり、食材もちょっとかわいらしく見えるものを選んでみたり、「食べるのがもったいない！」なんて思われるような盛りつけをしたり…。そんなお料理も「こどもの日」ならではのお楽しみ。「お母さんありがとう！」と、パクパク残さず食べる子どもたちの笑顔が浮かびます。お母さんも子どもたちも、満足な一日になりそうですね。 |
