KAGOME トマトキッチンスタジオ  
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トマトには料理の味を良くする自然の“旨みだし”が含まれています。トマトキッチンスタジオは、トマトの力を活かしたさまざまな家庭料理を応援する情報発信基地です。
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トマトな食卓『VOL.73 ごはんが美味しい! 春のお弁当』を公開!
[2010/3/1up]
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トマトな食卓
焼き春巻き
材料(4人前)
ご飯 450g
カゴメ基本のトマトソース(295g) 2/3缶
パルメザンチーズ 大さじ4
スライスチーズ 4枚
春巻きの皮 8枚
サラダ油 大さじ2
うずらのゆで卵 4個
ベビーリーフ(お好みの野菜サラダ) 適宜
 
A(ドレッシングの材料)  
 カゴメ基本のトマトソース(295g) 1/3缶
 オリーブ油 大さじ1
 酢 大さじ1/2
 塩・こしょう・砂糖 各少々
作り方
1 温かいご飯にトマトソース2/3缶分とパルメザンチーズを入れて混ぜます。
2 春巻きの皮を広げ、中央に半分に切ったスライスチーズ、1の1/8量をのせて
両端から折りたたみ、同量の水でといた小麦粉(分量外)で巻き終わりを止めます。
2 フライパンに油を熱し、2の両面を色よく焼きます。
2 皿に盛り、うずらのゆで卵を半分に切って目を作り、こいのぼりに見立てます。
ベビーリーフを一緒に盛り合わせ、Aのトマトドレッシングをかけます。
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《カゴメ基本のトマトソース》
完熟ざく切りトマトに炒めたたまねぎ、にんにくを加えて軽く煮込み、ソースの下ごしらえまで済ませました。お好みの味に仕上げられるソースです。
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《トマト百科》
トマトにはリコピンをはじめ、カラダにうれしい効果がもりだくさん! 「トマト百科」でトマトについて、もっと詳しくなろう!!
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