KAGOME トマトキッチンスタジオ  
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トマトには料理の味を良くする自然の“旨みだし”が含まれています。トマトキッチンスタジオは、トマトの力を活かしたさまざまな家庭料理を応援する情報発信基地です。
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トマトな食卓『vol.53 トマトで夏を満喫! 栄養満点パワフルレシピ』を公開!
[2008/7/7up]
トマト料理の基本を更新しました!
[2008/7/7up]
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トマトな食卓
VOL.16 夏を美しく健康的に迎えるトマトメニュー
すっかり初夏の風を感じられる季節になりましたね。夏の装いになって肌を出す機会が増えると、冬の間に蓄えた栄養が体のラインに出てきちゃったわ(>_<)という方もいるのでは。そんな方に嬉しいニュース! 最近の研究で、トマトに含まれる「クエン酸」に、食事後の血糖値の上昇を抑える効果があることがわかったのです。つまり、トマトには太るリスクを下げてくれる効果があるというわけ(当然ですが、いくら体に良いからと言って、食べすぎはいけません)。さらに、トマトの赤い色素「リコピン」は体内で発生する活性酸素を消去する働きがあり、メラニンの生成を抑制してくれるので、紫外線の多いこの時期の強い味方。夏を美しく健康的に迎えるためには、トマトメニューがぴったりですね! トマト加工品を上手に使えば、効率的にトマトを摂ることができますし、食卓も華やか。それに、トマトの「グルタミン酸」は肉や魚をさらにおいしくする力を持っているし、トマトってほんとに凄いですね!
カロリー控えめ、ヘルシーなトマトメニュー
 夏野菜のサラダそうめん
夏の食卓によく登場する「そうめん」を、たっぷり野菜と特製トマト麺つゆで、ヘルシーにいただく「夏の新定番」。時間も手間もかからない便利な一品で、いつもの麺つゆの味に飽きたという方にもおすすめです。
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枝豆と鶏ささ身のトマト煮
鶏ささ身は、高たんぱくで低カロリー。さらに、ビタミンA、B1、B2なども含まれており、とても栄養価が高い食品。旬の枝豆にはビタミンCが豊富なので美肌効果もあり、うれしい一皿です。
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こんにゃくのトマト煮
ダイエットの味方「こんにゃく」を使ったトマト料理。昔から「おなかの砂おろし」などと言われてきたこんにゃくは、食物繊維が豊富。おいしい上に、体に不要なものを掃除してくれる、体のお助けメニューです。
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豆腐のステーキ
豆腐のステーキを、たっぷりのトマトソースでいただくヘルシーメニュー。豆腐は、良質なタンパク質や脂質を豊富に含む大豆加工食品。また糖質はダイズオリゴ糖が主成分なので、腸内を活性化し腸の働きをととのえてくれます。
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トマトな食卓 MENU

[Buck Number]トマトな食卓 2005

VOL.12 恋人と楽しむトマトメニュー
VOL.13 春を感じるトマトメニュー
VOL.14 春爛漫、トマトなお弁当レシピ
VOL.15 こどもの日! みんなが笑顔になるメニュー
VOL.16 夏を美しく健康的に迎えるトマトメニュー
VOL.17 夏バテ解消! 豚肉&ビタミンたっぷりメニュー
VOL.18 野菜の日! 夏野菜を使ったトマトメニュー
VOL.19 そろそろ秋の味覚 きのこを使ったトマトメニュー
VOL.20 トマトの日にはイタリアン鍋!
VOL.21 ボジョレーヌーボー解禁!
VOL.22 2005クリスマスのトマトメニュー

トマトな食卓 2008

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