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| しめじとマッシュルームを使った、きのこの香りと旨み豊かな簡単パスタメニュー。マッシュルームはビタミンB1、B2に富み、タンパク質はしいたけの約2.5倍。最近では消臭効果があることでも注目されています。 |
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| 秋らしく、ミートボールのトマト煮をきのこでアレンジ。しいたけとしめじのよい香りがミートボールを引き立てます。しいたけは肉厚でカサがあまり開いていないものがおいしいと言われています。 |
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| しめじ、しいたけ、えのき茸をトマトソースでいただくヘルシーメニュー。えのき茸は、体内の免疫力を高めると言われているレンチナンのほか、食物繊維やビタミンB2が豊富。低カロリーでダイエットにも最適です。 |
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| あまりのおいしさに踊ってしまったと言われる舞茸、森のアワビとも呼ばれるエリンギを使って、とても簡単に作れるオムライスの丼アレンジ。舞茸とエリンギの歯ごたえも楽しめるトマトメニューです。 |
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| しいたけを使ったちょっと中華風のトマトスープはいかがでしょう。しいたけの旨みとトマトの旨みが溶け込んだスープです。トマトと相性バツグンな卵が料理の彩りを引き立てる、ご飯にもぴったりの一品。 |
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