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| トマト味のきんぴら「ごぼうのアラビアータ」。チーズの代わりに豆腐を使った「カプレーゼ」。ブロッコリーを積み上げて作った「ブロッコリーツリー」。クリスマスカラーのヘルシーで楽しい前菜です。 |
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| クリスマスだから、豪華な海の幸をふんだんに使い、野菜もクリスマスカラーの、鍋にはちょっと珍しい食材。トマトソースとスープだけのシンプルな味付けで、具からおいしさが染み出します。 |
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| 生地にトマトソースを加えて、にんにく風味のオイルを染み込ませ、さらにドライトマトをトッピングしておいしさをプラス。そのまま食べても味があり、ワインにもよく合います。 |
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| ふんわりと焼き上げたトマト風味のシフォンケーキに、美しい赤色のトマトジャムを挟んだヘルシーなデザート。シフォンケーキを作るとき、サラダ油の代わりに太白ごま油を使うと、さっぱりとして、こくのある味に仕上がります。 |
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