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| かき |
8粒 |
| 帆立貝柱 |
4粒 |
| かじき |
2切れ |
| えび |
4本 |
| ズッキーニ |
1本 |
| パプリカ（赤・黄） |
各1個 |
| なす |
2本 |
| セロリ |
1本 |
| オリーブ油 |
大さじ2 |
| サラダほうれん草 |
2束 |
| カゴメ基本のトマトソース(295g) |
1・1/2缶 |
| スープ |
2カップ |
| 塩・こしょう |
各適宜 |
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かきは塩水で振り洗いします。かじきはひとくちに切ります。えびは背ワタをとり、足やひげを切ります。 |
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ズッキーニ、なすは輪切り、パプリカは種をとり、縦に8等分します。セロリはすじをとり、5mm幅の薄切りにします。
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オリーブ油を熱し、2をさっと炒めます。 |
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鍋にスープと基本のトマトソースを入れて火にかけ、塩・こしょうで味をととのえます。魚介類と3の野菜を入れて煮込みながらいただきます。 |
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| ◎ |
残ったスープにご飯を加えれば、魚介のおいしさたっぷりのリゾットが楽しめます。 |
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