トマトな食卓『vol.55 夏の疲れを癒すトマトレシピ』を公開！
[2008/9/1up]
トマトな季節『ブーム到来?! トマトラーメン』を公開！
[2008/9/1up]
材料（1枚分）
強力粉
200g
薄力粉
200g
塩
小さじ1・1/2
砂糖
大さじ2
ドライイースト
小さじ2強
オリーブ油
大さじ4
カゴメ基本のトマトソース
大さじ3
ぬるま湯
1カップ強
カゴメ アンナマンマ アーリオオーリオ・パスタソース ドライトマト
適宜
天然粗塩
適宜
作り方
ボウルに強力粉と薄力粉を入れて塩、砂糖、ドライイースト、オリーブ油、基本のトマトソースを加えて、ぬるま湯を注ぎ混ぜ合わせます。
1
がまとまってきたら台に取り出し、粉っぽさがなくなるまでしっかりこねます。ひとまとめにし、薄くオリーブ油をぬったボウルに入れラップをかけて1時間程発酵させます。
2
を台に移し、麺棒で1.5cm厚さにのばします。天板にのせ指で押し、等間隔にドライトマトを埋め込みます。
3
の表面にアーリオオーリオのオイルを塗り天然粗塩をふり、30分程休ませて200℃のオーブンで約15分〜20分焼きます。
《カゴメ基本のトマトソース》
完熟ざく切りトマトに炒めたたまねぎ、にんにくを加えて軽く煮込み、ソースの下ごしらえまで済ませました。お好みの味に仕上げられるソースです。
《カゴメ アンナマンマ アーリオオーリオ・パスタソース ドライトマト》
にんにくをていねいに炒めた風味豊かなアーリオオーリオに、トマトの酸味と旨味が凝縮されたドライトマトをたっぷりと加えました。
《トマト百科》
トマトにはリコピンをはじめ、カラダにうれしい効果がもりだくさん！ 「トマト百科」でトマトについて、もっと詳しくなろう！！
MENU
VOL.22 2005クリスマスのトマトメニュー
前菜盛り合わせ（ごぼうのアラビアータ、カプレーゼ、ブロッコリーツリー）
海鮮イタリアン鍋
トマトのフォカッチャ
トマトロールケーキ
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