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| 子どもにも大人にも人気のハヤシライス。デミグラスソースを使わず、トマトソースで煮込むのでまろやかな酸味のヘルシーなハヤシライスに。仕上げにケチャップやソースを加えるので、コクも増し、とても手軽です。旬のきのこをたっぷり加えて手作りの味をお楽しみください。 |
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| 栗の主成分はでんぷん質で、種実にはめずらしく脂質が少なく、ビタミンやミネラルが豊富に含まれるヘルシーな食材。舞茸のシャキシャキ感と栗のホクホク感が鶏肉とマッチしたコクのあるトマト煮は、まさに秋を感じる一品です。 |
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| 「カチャトーラ」とはイタリア語で猟師風の意味。たっぷりのきのこと鶏肉をトマトソースで煮込みます。メインディッシュとしてはもちろんのこと、パスタやご飯に添えてもおいしく召し上がれます。 |
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| 旬の里芋をほっこりトマト煮に。里芋に特有のぬめり成分には免疫力を高めたり、胃腸をやさしく保護したりする作用があります。季節の変わり目で体調を崩しやすいこの時期にはぴったりの、体にやさしいメニューです。 |
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| 鮭は一年中出回りますが、秋に獲れる「秋鮭」は低カロリーながら特に脂がのっておいしく、良質なたんぱく質に富んでいます。肉厚でシコシコした食感が魅力のエリンギとともに、トマトクリームと合わせて秋の一品のできあがり。 |
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