トマトな食卓『vol.55 夏の疲れを癒すトマトレシピ』を公開！
[2008/9/1up]
トマトな季節『ブーム到来?! トマトラーメン』を公開！
[2008/9/1up]
材料（4人前）
カゴメ基本のトマトソース（295g）
1缶
［a］
めんつゆ（2倍濃縮）
150ml
水
750ml
ひと口しらたき
6個
えのき茸
1袋
油揚げ
1枚
水菜
2株
厚揚げ
1丁
さつま揚げ
4枚
揚げボール
8個
タコの足
小4本
にんじん
1本
じゃがいも
2個
作り方
にんじんは皮をむいて半分の長さにし、縦4つに切ります。じゃがいもは皮をむき、2つに切ります。
油揚げ、厚揚げ、さつま揚げ、揚げボール、しらたきは熱湯をかけ、厚揚げは半分にし三角に切ります。
油揚げは2cm幅に切り、5cm長さに切った水菜を巻いて、爪楊枝で止めます。
鍋に
a
と
1
を入れて火にかけ、煮立ったら中火〜弱火で約10分煮ます。
基本のトマトソースを加え、煮立ったら
2
とタコを入れ、弱火で5〜6分煮込み、水菜を加えます。
◎
水菜はその都度加え、しゃきしゃきの歯ごたえと彩りを楽しみます。
《カゴメ基本のトマトソース》
完熟ざく切りトマトに炒めたたまねぎ、にんにくを加えて軽く煮込み、ソースの下ごしらえまで済ませました。お好みの味に仕上げられるソースです。
《トマト百科》
トマトにはリコピンをはじめ、カラダにうれしい効果がもりだくさん！ 「トマト百科」でトマトについて、もっと詳しくなろう！！
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