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トマトな食卓『vol.51 家族で料理を楽しむトマトレシピ』を公開!
[2008/4/25up]
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トマトな食卓
VOL.35 あったか汁(つゆ)メニュー
お正月、お節料理やお餅はたくさん食べましたか? そろそろ和風以外の味付けも恋しくなっている頃ではないでしょうか。毎年毎年、暖冬と言われ続けていますが、なんだかんだと年が明けると「冬らしく」寒くなってきますよね。そんなときには、体の芯から温まる「あったか汁(つゆ)メニュー」がおススメ! 例えば鍋料理、冬は空気が乾燥して風邪をひきがちですがトマト鍋なら野菜がたっぷりとれて、汁に溶けた野菜の栄養もしっかりとることができるので、風邪の予防にもなりますね。トマトには風邪の予防に効果的なビタミンCが豊富で、赤い色リコピンには免疫力を高める効果があります。

受験生のいるご家庭には、夜食にもぴったりのトマトラーメンやトマトうどんはいかがですか。「赤」はやる気を起こしてくれる、行動力の色と言われています。頑張るお子さんの体を思うお母さんの気持ちも伝わって、さらにやる気が出るのではないでしょうか。冬ならではのあったか汁(つゆ)メニューをトマトでおいしくアレンジして、心も体もポカポカ、おなかも大満足!

冬のあったかトマトメニュー
洋風寄せ鍋
トマトベースの寄せ鍋は、いつもとひと味ちがいます! トマトに含まれる旨み成分グルタミン酸は、肉や魚介と合わせることでさらに旨みがUP。しめにはうどんがおすすめです。
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トマトラーメン
いつものラーメンに温めたトマトソースをトッピング。手軽においしくトマトの栄養をプラスできます。夜食にもぴったりのあったか麺メニューです。
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きのこと牛肉のスープパスタ
食物繊維たっぷりのきのこの風味がしみ出したトマトベースのスープパスタ。天使の髪の毛といわれる細麺「カッペリーニ」を使用しているので、さらっといただけます。短時間でできるオシャレな一品。
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トマト鍋焼きうどん
ぐつぐついっている小鍋が情緒ある鍋焼きうどん。冬になるとなぜか食べたくなりますね。緑黄色野菜の代表・ほうれん草は甘味が増す今が旬。とても栄養価が高く、特にカロテンやビタミンC、鉄分を多く含んでいます。
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[Buck Number]トマトな食卓 2007

VOL.35 あったか汁(つゆ)メニュー
VOL.36 ラブラブあつあつバレンタインメニュー
VOL.37 旬の野菜の春メニュー
VOL.38 手軽にトマトな朝ごはんレシピ
VOL.39 休日はみんなでパーティー!ごちそう簡単レシピ
VOL.40 6月は食育月間!バランスのとれたトマトレシピ
VOL.41 夏の冷蔵庫使い切りレシピ
VOL.42 夏にぴったり! スピード簡単レシピ
VOL.43 秋の素材を楽しむ洋食レシピ
VOL.44 10月10日はトマトの日! トマトは家庭料理の強い味方です!
VOL.45 ボジョレーヌーボー解禁!! ワインといっしょに楽しむトマトレシピ
VOL.46 みんなでわいわい パーティーレシピ

トマトな食卓 2008

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