トマトな食卓『vol.55 夏の疲れを癒すトマトレシピ』を公開！
[2008/9/1up]
トマトな季節『ブーム到来?! トマトラーメン』を公開！
[2008/9/1up]
材料（2人前）
牛切り落とし肉
150g
塩・こしょう
各少々
小麦粉
大さじ1/2
たまねぎ
大1/2個
マッシュルーム（スライス）
小1/2缶
バター
大さじ1･1/2
赤ワインまたは酒
大さじ2
固形スープの素
1/2個
カゴメトマトピューレー
100g
カゴメトマトケチャップ
大さじ1
カゴメウスターソース
大さじ1/2
塩・こしょう
各少々
ご飯
400g
作り方
牛肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうし、小麦粉を全体にまぶします。たまねぎは縦半分に切り、繊維と直角に1cm幅に切ります。
鍋にバター大さじ2を溶かし､たまねぎ、牛肉の順に炒め、ワインを注ぎ、アルコールをとばします。
マッシュルーム、トマトピューレー、水1/2カップ、固形スープの素を加えて約10分煮込み、トマトケチャｯプ、ウスターソース、残りのバター、塩･こしょうで味を調えます。
皿にご飯を盛り
3
をかけます。
《カゴメトマトピューレー》
完熟トマトを裏ごしし、ピューレ状に煮つめました。完熟トマトのおいしさがつまっていますので、トマトメニューの味のベースとして、スープやシチューなどの煮込み料理に幅広く使えます。
《カゴメトマトケチャップ》
明治の創業以来の伝統を受け継いだ製法で作られています。 原料は畑で真っ赤に完熟させたトマトをはじめ、自然の恵みだけ。着色料、保存料は一切使用していません。“自然だけ”でつくったカゴメトマトケチャップ。
《カゴメ醸熟ソース ウスター》
新鮮な野菜・果実とホールスパイスをふんだんに使用し、カゴメ独自の「醸熟」製法で素材のもつうまみを最大限に引き出しています。ウスターはさらりとした辛口のソースです。
《トマト百科》
トマトにはリコピンをはじめ、カラダにうれしい効果がもりだくさん！ 「トマト百科」でトマトについて、もっと詳しくなろう！！
MENU
VOL.40 6月は食育月間！バランスのとれたトマトレシピ
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イタリアンサラダそうめん
完熟トマトのハヤシライス
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森の番人風スパゲティ
鶏肉のトマト煮
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