鶏肉のトマト煮


	鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふります。パプリカ、ピーマンは乱切り、きのこは食べやすい大きさに切ります。

	フライパンに油を熱し、鶏肉を両面炒め、きのこ、パプリカ、ピーマンを加えてさっと炒め合わせます。 ※余分な油はキッチンペーパーなどで拭き取ります

	ワインを加えてアルコールをとばし、基本のトマトソースを加え沸騰したら弱火で約10分煮込み、塩・こしょうで味を調えます。

		《カゴメ基本のトマトソース》完熟ざく切りトマトに炒めたたまねぎ、にんにくを加えて軽く煮込み、ソースの下ごしらえまで済ませました。お好みの味に仕上げられるソースです。

		《トマト百科》トマトにはリコピンをはじめ、カラダにうれしい効果がもりだくさん！　「トマト百科」でトマトについて、もっと詳しくなろう！！

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VOL.40　6月は食育月間！バランスのとれたトマトレシピミネストローネイタリアンサラダそうめん完熟トマトのハヤシライスロールドッグ森の番人風スパゲティ鶏肉のトマト煮

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