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夏本番！ ビールがおいしい季節ですね。夏のおつまみといえば、冷や奴や枝豆が定番。さっぱりとしたものは食べやすいしヘルシーですが、それだけでは体が夏の暑さに負けてしまいます。お酒を飲むときには、たんぱく質、ビタミン、ミネラルを含む栄養バランスのよいおつまみを一緒にとることが大切です。そこで、おつまみの定番の冷奴や厚揚げをトマトを使ってちょっとアレンジ。トマトの酸味は疲労回復に、リコピンは美白・美肌にも有効とされるので、女性にもうれしい一品です。
また、この季節はお子様の夏休みで、毎日のお昼ご飯に頭を悩ませている人もいるのでは？ 定番のランチメニューも、ほんのひと工夫で栄養がしっかりとれる一品に早変わり！ いつもと違うメニューにお子様もきっと喜ぶはず。
火を使う時間をなるべく短く、暑い夏に嬉しい、トマトを使った簡単スピードレシピをご紹介します。 |
