トマトな食卓

トマトな食卓『vol.55 夏の疲れを癒すトマトレシピ』を公開！
[2008/9/1up]

トマトな季節『ブーム到来?! トマトラーメン』を公開！
[2008/9/1up]

夏に向かって暑さが増してくるこの時期、いつも女性を悩ませるのが、エアコンの冷房やドライなどクーラーによる体の冷え。外は暑いのに室内は寒い！　というのはよくあること。体が冷えると、肩こりや腰痛など体に不調を来すため、カーディガンやストール、ひざかけや靴下などを着用したり、汗冷えにも負けない夏用のインナーを身につけるなど、自分自身で体を守ることが大切です。また、温かい汁物や、体を温めてくれる食材を使った料理を食べて、体の内側から温めていくのもよいでしょう。例えば、生姜の辛味成分である「ジンゲロン」と「ショウガオール」、ねぎやにんにくに含まれる「アリシン」、唐辛子の「カプサイシン」は、血行をよくし、体を温める働きがあると言われています。夏の冷えに負けないホットなトマトレシピで、冷え性対策はバッチリ！

いつもは冷たく冷やして食べるそうめんを、トマトソースとめんつゆのあったかスープでいただきます。野菜不足になりがちなそうめんも、これならビタミンたっぷり。仕上げにこしょうをふれば、ピリリと食欲もそそります。

しょうがの香りが食欲をそそる一品。仕上げにしょうがの絞り汁を加えることで、コクのあるトマトソースにサッパリとした風味をプラス。短時間でできるので、忙しいときのおかずやお弁当にもおすすめです。

「麻婆なす」をトマトでアレンジ。豆板醤としょうがのピリ辛味で食欲アップ、さらに長ねぎも入って体も温まります。ビールのおつまみにも合うし、ご飯もすすむ、夏に嬉しいお手軽レシピです。

柔らかい新玉ねぎを丸ごと煮込むだけの簡単スープ。新玉ねぎの独特の甘みと、トマトの酸味と旨みがしっかり溶け合ったとろ～りおいしいスープは、ほっこりと体が温まります。パンを添えて朝食にいかが？

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トマトな食卓 2008

VOL.47　夜食にもおすすめ！体に優しいトマトレシピ

VOL.48　みんなが喜ぶ、あったかレシピ

VOL.49　春野菜たっぷりトマトレシピ

VOL.50　新生活スタート！誰でも簡単スピードごはん

VOL.51　家族で料理を楽しむトマトレシピ

VOL.52　夏の冷えに負けない！ホッとするトマトレシピ

VOL.53　トマトで夏を満喫！　栄養満点パワフルレシピ

VOL.54　暑い時期こそスピードクッキング!　真夏のエコレシピ

VOL.55　夏の疲れを癒すトマトレシピ


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