トマトな食卓

トマトのイタリア風てんぷら。口に入れたら、思わぬ発見があるメニューです。レモンを絞って、お好みでケチャップをつけても、おいしくいただけます。


	ボウルに卵を割り入れ泡立つくらいに混ぜ、小麦粉、ベーキングパウダー、バジル、塩、こしょうを加え衣を作ります。

	1にプラムレッドをくぐらせ、高温のコーンオイルで揚げます。

	くし形に切ったレモンとケチャップを添えて出来上がりです。

◎	お好みでケチャップにレモン汁少々を加えても、さっぱりといただけます。

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