 |
 |
 |
| [材料（4人分）] |
|
| 牛肉(シチュー用もも肉) |
600g |
| 赤ピーマン |
5個 |
| 緑ピーマン |
5個 |
| たまねぎ |
大1個 |
| カゴメ完熟ホールトマト(400g) |
1缶 |
| パプリカ |
大さじ2〜3 |
| 塩 |
小さじ1 |
| こしょう |
少々 |
| サラダ油 |
大さじ3 |
| コーンスターチまたは片栗粉 |
適宜 |
|
|
| [作り方] |
|
| （1） |
牛肉は角切りにし、塩・こしょう、パプリカ大さじ1をまぶします。たまねぎは粗みじん切り、ピーマンは乱切りにします。 |
| （2） |
油を熱し、（1）の肉を入れて焼きます。焦げ目がついたら返し、全体がきつね色になったらたまねぎを加えて炒めます。ピーマン、水2カップ、残りのパプリカ、ホールトマトを入れ、中火で約1時間煮込みます。 |
| （3） |
煮詰まり具合を見て、水溶きコーンスターチでとろみをつけます。 |
|
 |
|
|
| ◎ |
お好みでバターライスを添えてもおいしくいただけます。 |
|
|
|
 |
|
《ハンガリー共和国 / Republic of Hungary》
［面積］約9.3万km2（日本の約1/4）
［人口］約1,014万人（2000年）
［首都］ブタペスト ［公用語］ハンガリー語 ［通貨］フォリント
※外務省ホームページ参照 |
|
|
|
|
