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| [材料（2〜3人分）] |
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| カゴメ完熟ホールトマト（400g） |
1缶 |
| にんにく |
1/2片 |
| たまねぎ |
1/4個 |
| オリーブ油 |
大さじ2 |
| 塩 |
小さじ1/3 |
| こしょう |
少々 |
| バジル |
1枝 |
| スパゲティ |
200g |
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| [作り方] |
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| （1） |
にんにくとたまねぎを、みじん切りにします。 |
| （2） |
フライパンに、にんにくとオリーブ油を入れて、弱火にかけます。フライパンを斜めにして、油がかぶるように炒めると上手く香りが引き出せます。香りが出たら、たまねぎを加え、こがさないように弱火でじっくり炒めて、たまねぎの甘みを出します。 |
| （3） |
カゴメ完熟ホールトマトをジュースごと加え、軽くつぶします。塩、こしょう、バジルを加え、蓋をせずに中火で8分〜10分煮込みます。あくをとらずに煮込むことで、トマトソースが色鮮やかに仕上がります。 |
| （4） |
ゆでたてのスパゲティに（3）のソースをかけて出来上がりです。 |
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| ◎ |
酸味が強いと感じる時には、砂糖を少々加えて味を調えます。 |
| ◎ |
煮込み時間は、火力や使用するフライパンによって異なります。 |
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《イタリア共和国
/ Republic of Italy》
［面積］30.1万km2（日本の約5分の4）
［人口］5,630万人（2001年）
［首都］ローマ ［公用語］イタリア語 ［通貨］ユーロ
※外務省ホームページ参照（人口のみ在日イタリア大使館より） |
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