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| [材料（4人分）] |
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| 牛ひき肉 |
200g |
| たまねぎ |
1個 |
| セロリ |
1/2本 |
| にんにく |
1片 |
| キドニービーンズ缶詰（金時豆） |
450g |
| カゴメ基本のトマトソース（295g） |
1缶 |
| ブイヨン |
1カップ |
| （水＋固形スープの素1個） |
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| チリパウダー |
大さじ１〜2 |
| 塩 |
小さじ1/2弱 |
| こしょう |
少々 |
| ローレル |
1枚 |
| オリーブ油 |
大さじ2 |
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| [作り方] |
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| （1） |
たまねぎ、セロリ、にんにくはみじん切りにします。 |
| （2） |
鍋にオリーブ油を熱し、にんにく、たまねぎ、セロリの順に少々色がつくまで炒め、ひき肉を加えて炒め合わせ、チリパウダー、塩、こしょう、ローレルを加えます。 |
| （3） |
カゴメ基本のトマトソース、ブイヨンを加え20分煮込み、汁をきったキドニービーンズを加えてさらに15分煮込み、味を調えて出来上がりです。 |
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| ◎ |
煮込み時間は、火力や使用する鍋によって異なります。 |
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《メキシコ合衆国
/ United Mexican States》
［面積］197万km2（日本の5倍強）
［人口］9,736万人（2000年）
［首都］メキシコ・シティー ［公用語］スペイン語 ［通貨］ペソ
※外務省ホームページ参照 |
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